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Supermercado vende apenas alimentos que seriam jogados fora

Supermercado vende apenas alimentos que seriam jogados fora

Em Colônia é aberto o primeiro mercado na Alemanha que vende somente produtos vencidos ou que seriam desperdiçados. Objetivo não é o lucro

O primeiro supermercado alemão a vender somente produtos vencidos ou que seriam jogados fora foi aberto na cidade de Colônia. De idosos curiosos a comprometidos contra o desperdício de alimentos, todos que foramao mercado The Good Food, inaugurado em 4 de fevereiro, mostraram-se animados pela abertura de uma loja diferente de tudo que já tinham visto. O estabelecimento é o primeiro do gênero no país e o terceiro na União Europeia (UE). Nele são vendidos produtos de todos os tipos, de vegetais a cerveja. O diferencial é que todos os produtos teriam sido jogados fora. Outro aspecto peculiar sobre o The Good Food é que não há preços fixos. Os consumidores decidem quanto acham que vale cada produto.

A proprietária Nicole Klaski menciona estatísticas para explicar por que decidiu abrir o The Good Food. Todos os anos, um terço dos alimentos produzidos no mundo são desperdiçados. Se apenas um quarto disso fosse reaproveitado seria possível alimentar quase 900 milhões de pessoas, de acordo com a Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO).

No lixo se não for mais perfeito

O cineasta Valentin Thurn, premiado pelo documentário Taste the Waste (experimente o desperdício), compareceu à abertura do mercado para celebrar o que ele vê como uma boa iniciativa de combate ao desperdício de alimentos. Mas ele diz que ainda há desafios a serem superados. \"Essa ideia é simplesmente fantástica\", comenta. \"Não consigo entender por que jogamos tanta comida fora!\"

Mas ele tem uma hipótese. \"O comércio sabe que preferimos comprar algo que parece perfeito\", diz. De fato: informações da FAO mostram que comida é desperdiçada principalmente porque não é mais atraente. Para Klaski, é hora de mudar isso. Ela vai a lavouras depois da colheita e recolhe os legumes deixados para trás. Alguns são considerados muito grandes, outros muito pequenos, outros ainda muito feios para serem vendidos.

Fonte: https://economia.terra.com.br/supermercado-vende-apenas-alimentos-que-seriam-jogados-fora,aae0b6da45657475bec1dc0878ecb58867glk402.html

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